Linguine au thon et aux légumes de Planète Québec Ajouter Par Gaîa
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients
375 g de linguine ou autres pâtes longues (12 oz)
4 tasses de mélange de légumes surgelés à l'asiatique ou à l'italienne ((1 L))
1 boîte (385 ml) de lait évaporé à 2 %
2/3 tasse de parmesan fraîchement râpé (160 ml)
1 c. à table de jus de citron fraîchement pressé (15 ml)
1 grosse gousse d'ail, hachée finement
1/2 c. à thé de moutarde en poudre (2 ml)
1/2 c. à thé d'origan séché (2 ml)
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1/4 c. à thé de poivre noir du moulin (1 ml)
2 boîtes de 6 oz (170 g) chacune de thon égoutté et défait en morceaux
Préparation
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 7 minutes. Ajouter le mélange de légumes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter la préparation de pâtes et réserver.
Dans la casserole, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait évaporé, le parmesan, le jus de citron, l'ail, la moutarde en poudre, l'origan, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen, en brassant à l'aide du fouet, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit homogène et chaude. Ajouter le thon et la préparation de pâtes réservée et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients
375 g de linguine ou autres pâtes longues (12 oz)
4 tasses de mélange de légumes surgelés à l'asiatique ou à l'italienne ((1 L))
1 boîte (385 ml) de lait évaporé à 2 %
2/3 tasse de parmesan fraîchement râpé (160 ml)
1 c. à table de jus de citron fraîchement pressé (15 ml)
1 grosse gousse d'ail, hachée finement
1/2 c. à thé de moutarde en poudre (2 ml)
1/2 c. à thé d'origan séché (2 ml)
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1/4 c. à thé de poivre noir du moulin (1 ml)
2 boîtes de 6 oz (170 g) chacune de thon égoutté et défait en morceaux
Préparation
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 7 minutes. Ajouter le mélange de légumes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter la préparation de pâtes et réserver.
Dans la casserole, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait évaporé, le parmesan, le jus de citron, l'ail, la moutarde en poudre, l'origan, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen, en brassant à l'aide du fouet, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit homogène et chaude. Ajouter le thon et la préparation de pâtes réservée et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
Source: Planète québec ajouter par gaîa
Recette
24580, publiée le
2006-12-08 à 00:00, 106 vues
