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Linguine aux champignons et petits pois de Chef...jacques

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Linguine aux champignons et petits pois

Ingrédients:

3 c. à soupe de beurre ou de margarine (45 ml)
227 g de champignons frais, tranchés (8 onces)
3 tasses de linguine cuits, chauds (750 ml)
1/2 tasse de lait (125 ml)
1 tasse de pois congelés, cuits et égouttés (250 ml)
1/2 tasse de parmesan râpé (125 ml)
1 c. à thé de zeste de citron râpé (5 ml)
1/4 c. à thé de sel (1 ml)
Une pincée de poivre

Préparation:

Faire revenir les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide se soit évaporé.
Ajouter les autres ingrédients; mélanger pour bien enrober; laisser pénétrer la chaleur.

Préparation et cuisson: 30 minutes
Pour servir 4 personnes

Chef...Jacques

Source: Chef...jacques
Recette 20960, publiée le 2006-06-19 à 00:00, 31 vues

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