Linguine aux palourdes du nouveau brunswick de Chef...jacques
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
Linguine aux palourdes du Nouveau Brunswick
Préparation : 35 min
Cuisson : 30 min
Portions : 5
INGRÉDIENTS
600gr de linguine
1/4 tasse de crème 35%
1/4 tasse de vermouth (vin blanc sec)
2 boites de palourdes avec le jus
2 gousses d'ail haché finement
1 oignon moyen haché finement
2 c. à table d'huile d'olive
1/2 c. à thé Poivre blanc
Sel de mer (au goût)
LES ÉTAPES
Faire cuire les linguine tel qu'indiqué sur la boite.
Faire brunir l'oignon et les gousses d'ail (finement haché) dans l'huile.
Ajouter le vermouth (vin blanc sec tout aussi bon) laisser réduire.
Ajouter la crème laisser réduire.
Ajouter les palourdes avec son jus, le sel de mer et le poivre blanc.
NOTE
Croyez moi c'est super bon!
Chef…Jacques
Préparation : 35 min
Cuisson : 30 min
Portions : 5
INGRÉDIENTS
600gr de linguine
1/4 tasse de crème 35%
1/4 tasse de vermouth (vin blanc sec)
2 boites de palourdes avec le jus
2 gousses d'ail haché finement
1 oignon moyen haché finement
2 c. à table d'huile d'olive
1/2 c. à thé Poivre blanc
Sel de mer (au goût)
LES ÉTAPES
Faire cuire les linguine tel qu'indiqué sur la boite.
Faire brunir l'oignon et les gousses d'ail (finement haché) dans l'huile.
Ajouter le vermouth (vin blanc sec tout aussi bon) laisser réduire.
Ajouter la crème laisser réduire.
Ajouter les palourdes avec son jus, le sel de mer et le poivre blanc.
NOTE
Croyez moi c'est super bon!
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
20542, publiée le
2006-05-31 à 00:00, 272 vues