Linguine avec sauce piquante aux artichauts de Catelli
Préparation et cuisson: 25 minutes
2 c. à table / 25 mL d'huile d'olive
1 oignon haché
4 gousses d'ail hachées fin
1 boîte (28 oz/796 mL) de tomates
1 boîte (14 oz/398 mL) de coeurs d'artichauts égouttés et coupés en quartiers
10 olives noires dénoyautées, tranchées
1 c. à thé / 5 mL de piments secs broyés
1 paquet (375 g) de Linguine tomate et basilic CATELLI
2 c. à table / 25 mL de feuilles de basilic frais hachées ou 1 c. à thé (5 mL) de feuilles de basilic séchées
Chauffer l'huile dans une casserole; y faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les tomates en les défaisant à la fourchette.
Ajouter les coeurs d'artichauts, les olives et les piments broyés.
Laisser mijoter à découvert 10 minutes.
Cuire les linguines selon les indications de l'emballage.
Ajouter le basilic à la sauce et cuire 2 minutes.
Remuer les linguines avec la sauce.
Donne 6 portions.
2 c. à table / 25 mL d'huile d'olive
1 oignon haché
4 gousses d'ail hachées fin
1 boîte (28 oz/796 mL) de tomates
1 boîte (14 oz/398 mL) de coeurs d'artichauts égouttés et coupés en quartiers
10 olives noires dénoyautées, tranchées
1 c. à thé / 5 mL de piments secs broyés
1 paquet (375 g) de Linguine tomate et basilic CATELLI
2 c. à table / 25 mL de feuilles de basilic frais hachées ou 1 c. à thé (5 mL) de feuilles de basilic séchées
Chauffer l'huile dans une casserole; y faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les tomates en les défaisant à la fourchette.
Ajouter les coeurs d'artichauts, les olives et les piments broyés.
Laisser mijoter à découvert 10 minutes.
Cuire les linguines selon les indications de l'emballage.
Ajouter le basilic à la sauce et cuire 2 minutes.
Remuer les linguines avec la sauce.
Donne 6 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70296, publiée le
2022-08-24 à 14:17, 83 vues