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Linguini aux crevettes et bacon de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 2Préparation: 20 minCuisson: 20 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Pâtes alimentaires et Sauces 

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Linguini aux crevettes et bacon



2 portions de linguine cuite et bien chaude
20 crevettes lavées et décortiquées et frites à la poêle gardé au four chaud
1 branche de céleri en petit dé
1 oignon émincé
2 oignons verts en troncons
1 quartier d’ail émincé
2 petites tomates cerise en petites tranches
6 tranches de bacon cuites et en morceaux

Sauce au vin

2 c. à soupe de beurre ou margarine
2 c. à soupe de farine (grosse)
1 tasse de bouillon de poulet
½ tasse de vin blanc
½ tasse de crème ou de lait chaud
1 c. à soupe de crème sure
Basilic au gout
Orégan au gout
Ciboulette au bout


Dans une poêle fondre le beurre ajouter la farine et bien mélanger au fouet métallique. Ajoutez les liquides chauds et bien brasser au fouet
Mettre sur le feu doux et cuire lentement tout en brassant quand ca commence a épaissir
Ajoutez le vin et la crème sure. Quand la sauce est épaisse et homogène retirez du feu.

Dans une poêle déposez margarine et huile d’olive et chauffer. Déposez dans la poêle bien chaude tous les légumes et frire.

Versez les légumes, et le bacon dans la sauce bien mélanger.

Préparez deux assiettes de pâte chaude. Déposez la sauce par-dessus et les crevettes chaudes et servir.

Photo 645 r


Source: Corralou
Provenance: Corralou
Recette # 62568, crée le 2019-07-20 21:42:50 , Vu 322 fois
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2 Commentaires

2019-07-25
Merci Corralou, une très bonne recette que je vais certainement essayée.

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2019-07-27
Merci a toi Callyoe j'espère que tu aimera bonne fin de semaine chère amie

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