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Linguini aux palourdes et aux épinards de Callyoe

Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-


2 c. thé d'huile d'olive extravierge
6 gousses d'ail, émincées
2 boîtes de 6 onces de palourdes émincées, égoutées - RÉSERVER LE LIQUIDE
8 tasses d'épinards, nettoyées
1/4 c. thé de poivre noir
6 onces de linguine
2 c. soupe de parmesan râpé

Faire cuire les gousses d'ail dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement.

Ajouter le liquide des palourdes, les épinards et le poivre. Remuer doucement.
Amener à ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les épinards soient ramollis. Ajouter les palourdes et cuire, en remuant au besoin, environ 2 minutes pour bien réchauffer.

Cuire les pâtes comme indiquées sur l'emballage.

Ajouter les pâtes dans la préparation aux palourdes et bien remuer.

Saupoudrer de parmesan et servir.



4 portions

Par portion: 287 calories - 4 g fibres - 6 lipides.

Portion donne: 2 pains, 2 fruits/légumes, 1 protéines/lait, 1 matière grasse.

POINTS PAR PORTION: 5
source ww

Source: callyoe
Recette 38415, publiée le 2009-01-30 à 22:34, 272 vues

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