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Litchis en meringue de Viviane02

A+ a-

3 blancs d'oeufs
5 c.soupe de sucre
20 à 24 litchis entiers en bte sans jus
1 tasse de noix de coco râpée
amandes émincées et écrasées grossièrement

préchauffer le four à 350 F.
monter les blancs d'oeufs en neige,lorsque la meringue commence à prendre ajouter graduellement le sucre en battant.
battre jusqu'à bien ferme.

piquer chaque litchis avec une fourchette et les enrober entièrement de meringue.
les déposer sur une plaque beurrée et les couvrir partiellement de noix de coco et les garnir d'amandes.
cuire au four environ 6 minutes jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée,retirer et servir.
viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette 65, publiée le 2003-02-13 à 00:00, 124 vues

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