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Lobster roll à l'avocat de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 1 minDossiers: Sandwich - Sous-marin 

A+ a-
2 avocats coupés en dés

1 c. à table de jus de lime

1 branche de céleri

250g de chair de homard

1 c. à table de beurre ramolli

8 pains à hot dogs

8 feuilles de laitue boston

Pour la sauce:

1/2 tasse de crème sûre

1/4 tasse de mayonnaise

2 c. à table de coriandre hachée

2 c. à table d'aneth haché

2 c. à table de persil haché

1 c. à table de zestes de lime

1 c. à thé de piment d'Espelette

sel


|Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce

Dans un autre bol, mélanger délicatement l'avocat et le jus de lime.

Ajouter l'avocat, le céleri et le homard dans le bol contenant la sauce.

Remuer délicatement.

Beurrer l'extérieur des pains à hot dogs.

Chauffer une poêle à feu moyen-doux.

Faire dorer les pains 30 secondes de chaque côté.

Garnir chacun des pains d'une feuille de laitue et de préparation au homard
Source: Tchou-tchou
Provenance: 5/15
Recette # 60620, crée le 2017-07-19 13:05:56 , Vu 405 fois
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1 Commentaire

2017-07-31
Bonjour Tchou-tchou,

Miam, une super idée l'avocat dans la guédille de homard, je prends en même temps que la sauce.

Un grand merci.

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