Lobster roll à l'avocat de Tchou-Tchou
2 avocats coupés en dés
1 c. à table de jus de lime
1 branche de céleri
250g de chair de homard
1 c. à table de beurre ramolli
8 pains à hot dogs
8 feuilles de laitue boston
Pour la sauce:
1/2 tasse de crème sûre
1/4 tasse de mayonnaise
2 c. à table de coriandre hachée
2 c. à table d'aneth haché
2 c. à table de persil haché
1 c. à table de zestes de lime
1 c. à thé de piment d'Espelette
sel
|Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce
Dans un autre bol, mélanger délicatement l'avocat et le jus de lime.
Ajouter l'avocat, le céleri et le homard dans le bol contenant la sauce.
Remuer délicatement.
Beurrer l'extérieur des pains à hot dogs.
Chauffer une poêle à feu moyen-doux.
Faire dorer les pains 30 secondes de chaque côté.
Garnir chacun des pains d'une feuille de laitue et de préparation au homard
1 c. à table de jus de lime
1 branche de céleri
250g de chair de homard
1 c. à table de beurre ramolli
8 pains à hot dogs
8 feuilles de laitue boston
Pour la sauce:
1/2 tasse de crème sûre
1/4 tasse de mayonnaise
2 c. à table de coriandre hachée
2 c. à table d'aneth haché
2 c. à table de persil haché
1 c. à table de zestes de lime
1 c. à thé de piment d'Espelette
sel
|Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce
Dans un autre bol, mélanger délicatement l'avocat et le jus de lime.
Ajouter l'avocat, le céleri et le homard dans le bol contenant la sauce.
Remuer délicatement.
Beurrer l'extérieur des pains à hot dogs.
Chauffer une poêle à feu moyen-doux.
Faire dorer les pains 30 secondes de chaque côté.
Garnir chacun des pains d'une feuille de laitue et de préparation au homard
Source: Tchou-tchou
Provenance: 5/15
Recette
60620, publiée le
2017-07-19 à 13:05, 877 vues