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Lumaconi alla ricotta de Carole190366

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Ingrédients :
- 48 lumaconi (8 rangées de 6)
- 250 g ricotta
- 50 g parmesan
- 50 g mozarella (spécial pizza, pas celle pleine d'eau)
- 650 g sauce tomate
- 1 dizaine de feuilles de basilic
- persil haché

Préparation :

Faire bouillir une casserole d'eau. Y jeter les pâtes et les faire cuire quelques minutes pour les ramollir.
Mélanger la ricotta avec le parmesan, le persil, le basilic haché et la mozarella râpée.
En utilisant une petite cuillère, farcir les pâtes avec la farce à la ricotta.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate.
Recouvrir de pâte farcies (6 par rangées et 8 rangées).
Recouvrir de sauce tomate.
Saupoudrer de mozarella râpé.
Faire cuire à 160°C pendant 40 mns environ.




Source: carole190366
Recette 19017, publiée le 2006-03-17 à 00:00, 159 vues

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