Ma soupe aux lentilles de Viviane02
Dossiers: Légumineuses
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Soupes - Potages
Légumes ► Épinard
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Légumes ► Épinard
1 oignon haché finement
3 carottes pelées et coupées en dés
huile d'olive
3 tomates épépinées et hachées
1 piment vert en petits dés (je n'en mets pas toujours)
2 gousses d'ail écrasées
1 1/2 tasse de lentilles
11 tasses de bouillon de poulet
250 g d'épinards hachés
sel et poivre
1 c. à thé de basilic sec
1 feuille de laurier
1 c. à thé de thym sec
Faire revenir dans une casserole l'oignon dans l'huile, ajouter les carottes et cuire 3 minutes.
Ajouter les tomates, piment, ail et lentilles et mélanger. Ajouter le bouillon, épinards, sel et poivre.
Ajouter les herbes et laurier et mélanger.
Amener à ébullition et couvrir, réduire le feu et mijoter 45 minutes.
viviane02 très très très bon
3 carottes pelées et coupées en dés
huile d'olive
3 tomates épépinées et hachées
1 piment vert en petits dés (je n'en mets pas toujours)
2 gousses d'ail écrasées
1 1/2 tasse de lentilles
11 tasses de bouillon de poulet
250 g d'épinards hachés
sel et poivre
1 c. à thé de basilic sec
1 feuille de laurier
1 c. à thé de thym sec
Faire revenir dans une casserole l'oignon dans l'huile, ajouter les carottes et cuire 3 minutes.
Ajouter les tomates, piment, ail et lentilles et mélanger. Ajouter le bouillon, épinards, sel et poivre.
Ajouter les herbes et laurier et mélanger.
Amener à ébullition et couvrir, réduire le feu et mijoter 45 minutes.
viviane02 très très très bon
Source: Viviane02
Recette
3930, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 270 vues