Macaroni chinois de Sophie La Gourmande
C'est comme au resto mais c'est encore meilleur!
Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: De 15 à 20 minutes
Congélation: non
Ingrédients
1 paquet de 500 g (1 lb) de macaronis
Huile, en quantité suffisante
1 gros poivron rouge coupé en dés
2 branches de céleri tranchées en biais
500 ml (2 tasses) de boeuf cuit, en dés
60 ml (4 c. à soupe) de sauce soya faible en sodium
Préparation
1. Dans une casserole, faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les indications du fabricant. Égoutter, arroser de 1 filet d'huile et mélanger. Réserver dans un bol.
2. Dans la même casserole, chauffer 45 ml (3 c. à soupe) d'huile à feu moyen-vif. Faire revenir les légumes environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils aient une légère coloration.
3. Ajouter les pâtes et le boeuf, et mélanger. Réchauffer le macaroni à feu doux quelques minutes, ajouter la sauce soya, bien mélanger et faire cuire 2 minutes de plus.
Note
On peut remplacer le boeuf cuit par environ 375 g (3/4 lb) de boeuf haché cuit. On peut aussi garnir le macaroni de 4 oignons verts émincés au moment de servir.
Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: De 15 à 20 minutes
Congélation: non
Ingrédients
1 paquet de 500 g (1 lb) de macaronis
Huile, en quantité suffisante
1 gros poivron rouge coupé en dés
2 branches de céleri tranchées en biais
500 ml (2 tasses) de boeuf cuit, en dés
60 ml (4 c. à soupe) de sauce soya faible en sodium
Préparation
1. Dans une casserole, faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les indications du fabricant. Égoutter, arroser de 1 filet d'huile et mélanger. Réserver dans un bol.
2. Dans la même casserole, chauffer 45 ml (3 c. à soupe) d'huile à feu moyen-vif. Faire revenir les légumes environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils aient une légère coloration.
3. Ajouter les pâtes et le boeuf, et mélanger. Réchauffer le macaroni à feu doux quelques minutes, ajouter la sauce soya, bien mélanger et faire cuire 2 minutes de plus.
Note
On peut remplacer le boeuf cuit par environ 375 g (3/4 lb) de boeuf haché cuit. On peut aussi garnir le macaroni de 4 oignons verts émincés au moment de servir.
Source: Sophie la gourmande
Recette
47640, publiée le
2011-02-10 à 21:59, 2683 vues