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Macarons de flocons d'avoine de Jehane Benoit

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1 tasse de flocons d’avoine
4 c. à soupe de beurre
½ tasse plus 2 c. à soupe de cassonade
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ tasse de farine à pâtisserie
1 œuf
½ c. à thé de vanille
¼ tasse de noix hachées

1. Faire fondre 4 c. à soupe de beurre dans un poêlon, ajouter les flocons d’avoine et les laisser dorer pendant 4 ou 5 minutes en remuant souvent. Retirer du feu et laisser refroidir.

2. Ajouter ensuite le reste des ingrédients aux flocons d’avoine refroidis en suivant l’ordre tracé et en brassant bien entre chaque addition.

3. Faire cuire tel qu’indiqué à la recette type.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74585, publiée le 2024-01-09 à 10:42, 30 vues

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