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Madeleines aux amandes de Carole190366

Dossiers: Bisquick - Tea-bisk 

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Préparation : 15 mn
Cuisson : 11 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 26 mn
Difficulté : Facile
Pour 8 personnes :

- 1 citron
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 6 oeufs
- 300 g de sucre
- 200 g de beurre
- amandes effilées

1/ Placez les moule au réfrigérateur pendant la réalisation de la pâte. Mélangez la farine et la levure. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre. Battez au fouet pendant 1 minute puis incorporez la farine et la levure. Mélangez bien.

2/ Râper le zeste du citron. Ajoutez-le avec le beurre fondu à la préparation précédente. Mélangez pour rendre la pâte homogène.

3/ Sortez les moules du frigo beurrez-les et farinez-les. Remplissez-les de pâte au 3/4 à l'aide d'une cuillère à soupe.

4/ Saupoudrez de quelques amandes effilées puis enfournez pendant 11 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7). Placez le saladier de pâte au réfrigérateur en attendant la prochaine fournée.

5/ Démoulez les madeleines dès la sortie du four.


Pour finir ... Mangez ces madeleines lorsqu'elles sont encore tièdes, c'est meilleur !


Source: carole190366
Recette 17533, publiée le 2006-01-17 à 00:00, 113 vues

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