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Maïs au vinaigre de Marmiton

Dossiers: Légumes 

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Faites blanchir 4 épis de maïs pendant 20 mn à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les, égrenez-les et répartissez-les dans des bocaux ébouillantés en les mélangeant avec 2 poivrons coupés en petits dés, et une dizaine de petits oignons.
Couvrez de 1 litre de vinaigre aromatisé avec 10 grains de poivre, ½ c à café de sel de céleri et ½ c à café de graines de moutarde.
Fermez hermétiquement.
Laissez macérer 3 semaines avant de consommer.

Source: Marmiton
Recette 28420, publiée le 2007-08-09 à 00:00, 66 vues

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