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Maïs en conserve de Cghristia

Maïs en conserve de Cghristia | Photo de Cghristia
A+ a-
sachez que 10 douzaines m'ont donné 40 pots de 500 ml...à vous de voir vos besoins;)

Maïs en épis
Sel à marinade
Sucre

Éplucher les maïs. Les faire blanchir à l'eau bouillante 1 minute ( calculer la minute après la reprise du bouillon dans le chaudron). Mettre les épis dans une bassine d'eau froide pour arrêter la cuisson. À l'aide d'un couteau égrainer les épis. Remplir des pots de 500 ml et ajouter 1 c. à thé de sucre par pot et 1/2 c. à thé de sel à marinade. Remplir les pots d'eau bouillante jusqu'à 1 pouce du bord. Bien sceller les pots avec les couvercles et stériliser à l'autoclave 55 minutes.

Source: Cghristia
Recette 65381, publiée le 2021-02-21 à 13:26, 3845 vues

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