Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Maïs grillés au prosciutto et beurre aux herbes pour le bbq de Plaisirs Maraîchers

A+ a-
ingrédients
8 épis de maïs du Québec
250 ml (1 tasse) de beurre à la température ambiante
1 gousse d'ail, hachée finement
60 ml (¼ tasse) de basilic frais, haché
60 ml (¼ tasse) de persil frais, haché
5 ml (1 c. à thé) de romarin frais, haché
8 tranches de prosciutto

PRÉPARATION : 20 MINUTES
TEMPS DE TREMPAGE : 1 HEURE
CUISSON : 15 À 20 MINUTES
4 PORTIONS

Détacher les feuilles des épis en prenant soin de ne pas les détacher de la base.
Enlever tous les filaments.
Replacer les feuilles et immerger dans l'eau pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préparer le beurre aux herbes.
Mélanger le beurre, l'ail, le basilic, le persil et le romarin.
Assécher les épis de maïs.
Enrouler une tranche de prosciutto autour de l'épi.
Refermer les feuilles puis attacher avec de la ficelle de boucher.
Faire chauffer la grille du barbecue à puissance moyenne.
Faire cuire les épis en les tournant occasionnellement de 15 à 20 minutes. Servir accompagné de beurre aux herbes.

http://www.ajmquebec.com/

Source: Plaisirs maraîchers
Recette 20909, publiée le 2006-06-15 à 00:00, 90 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes