Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Maïs soufflé caramélisé (type poppycock) de Tomatecerise

Maïs soufflé caramélisé (type poppycock) de Tomatecerise | Photo de Tomatecerise
A+ a-


4 grosses portions

Ingrédients:
5 tasse de maïs soufflé, éclaté
1 tasse de noix en morceaux (pacanes, amandes ou un mélange des 2, noix de cajou)
7 c. À table de sirop de maïs
¼ tasse de sucre
¼ tasse de cassonade
¼ tasse de sirop d'érable
¼ tasse de beurre
¼ c. À thé de sel
¼ c. À thé de bicarbonate de soude
¼ c. À thé d'essence d'érable

Préparation:
Préchauffer le four à 300°F.

Mélanger le maïs et les noix dans un grand bol. Mettre de côté.

Combiner le sirop de maïs, le sucre, la cassonade, le beurre et le sirop d'érable dans une casserole à fond épais. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à la formation d'une boule dure mais pliable dans l'eau froide (environ 5 minutes) ou jusqu'à 250°F (120°C) au thermomètre à bonbons.

Retirer du feu, ajouter le bicarbonate et l'essence d'érable et vider rapidement sur le mélange de maïs soufflé et de noix.

Étendre en une seule couche sur une plaque à biscuits.

Garder au four 5 minutes et brasser pour bien recouvrir le maïs. Répéter si nécessaire.

Verser sur une feuille de papier parchemin et laisser durcir.

Une fois refroidi, briser en morceaux et conserver dans un contenant hermétique.

Source: tomatecerise
Maïs soufflé caramélisé (type poppycock) de Tomatecerise | Photo de Tomatecerise
Recette 33867, publiée le 2008-06-17 à 00:00, 671 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes