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Manicotti aux légumes et au fromage de Nicky39

Manicotti aux légumes et au fromage de Nicky39 | Photo de PassionRecettes
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voici une délicieuse recette au fromage et facile à faire.

9 manicotti
1 c. table d'huile d'olive
1 petit poivron jaune, haché fin
1 petit poivron rouge, haché fin
2 à 3 oignons verts, hachés
⅔ lb(325g) de ricotta très crémeux
1 tasse (250ml) de fromage mozzarella, râpé
⅓ tasse(75ml) de parmesan râpé
1 oeuf battu
1 pot (700ml) de sauce pour pâtes ou sauce maison aux tomates

Cuire les manicotti selon l'emballage, 5 minutes dans l'eau bouillante salée

Chauffer l'huile dans une casserole; faire revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les oignons verts, cuire de 2 à 3 minutes de plus. Retirer du feu; laisser refroidir légèrement. Combiner le fromage ricotta avec le fromage mozzarella et le parmesan. Incorporer le mélange de poivrons et l'oeuf; réserver.

Étaler la moitié de la sauce au fond d'un plat allant au four (13x9) Farcir les manicotti de préparation au fromage et aux légumes; déposer en une seule couche sur la sauce. Napper du reste de sauce. Cuire à découvert dans un four préchauffé à 350 deg.F(180deg.C) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les manicotti soient tendres. Soupoudrer de parmesan, si désiré.

Donne 9 manicotti

source:Lancia

nicky39

Source: Nicky39
Recette 14416, publiée le 2005-05-29 à 00:00, 418 vues

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