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Marinade à la moutarde (chou) de Jojo38

A+ a-
4 tasses de choux hachés
4 tasses de tomates vertes
2 piments verts
2 piments rouges
4 tasses d'oignons
Mélanger le tout.
Couvrir d'eau froide,ajouter 1/2 tasse de gros sel.
Reposer toute une nuit.

Le lendemain chauffer à ébullition,mijoter 1/2 heure après égoutter.

FAIRE LA SAUCE
3 tasses de sucre brun.
1/2 tasse de farine
4 tasses de vinaigre.
1/2 c.à table de tuméric
1/2 tasse de moutarde sèche.
Mélanger ,ajouter le vinaigre,chauffer à ébullition.
Ajouter les légumes.
Laisser mijoter 10 minutes.

Mettre en pot,sceller immédiatement

Très bon pour garnir hot dog ou autres fricassés.

Gilberte P

Source: Jojo38
Recette # 1112, crée le 2003-09-22 00:00:00 , Vu 361 fois
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