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Marinade au pesto pour bbq de Metro

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(Source: Metro)

Pour les viandes rouges

2/3 tasse d'huile végétale ou d'olive
1 citron en jus (donne 2 à 3 c. à table de jus en bouteille).
1/3 - 1/2 tasse de noix de pin, légèrement grillées
3 gousses d'ail
½ tasse feuilles de basilic frais
1 c. à thé de poivre

Dans un robot culinaire, mettree tous les ingrédients et réduire en purée. Incorporer un peu plus d'huile ou de jus de citron selon les goûts, car la marinade doit être plus liquide qu'une sauce au pesto régulière. Réfrigérer.

Donne 1 tasse

Source: Metro
Recette 971, publiée le 2003-08-04 à 00:00, 338 vues

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