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Marinade balsamique pour poulet de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Marinade balsamique pour poulet

J’ai bien aimé ce poulet, fin et savoureux. J'ai fait cuire sans la peau, l'intérieur était tendre et l'extérieur offrait une résistance très agréable en bouche.

Ingrédients :
Pilon de poulet ou cuisses ou poitrine.

Marinade :
4 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à thé de réduction balsamique, voir note.
4 c. à soupe de vin blanc
3 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de sauce soya
½ c. à thé de poudre d’oignon
¼ c. à thé de poudre d’ail
Sauce de piment fort au goût
Sel et poivre

Mélanger et y mariner votre poulet de 6 à 10 heures.

Cuire dans un four préchauffé à 350°F pour environ 35 à 40 minutes pour les pilons.
Environ 60 minutes pour les cuisses et les poitrines.
La cuisson dépend de la grosseur des morceaux

Servir.

Note:

À défaut de réduction balsamique ajouter:
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
½ c. à soupe de miel.

Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 63490, crée le 2020-04-03 13:44:09 , Vu 270 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2020-04-03
Belle marinade, merci Nell & bon souper!

Répondre au commentaire


09 avril 2020, 17:19
Allô Loubar,

Je suis content de savoir que cette marinade ait attiré ton attention. Si l'occasion se présente de l'essayer je lirai ton commentaire avec plaisir.

Bonne soirée.

2020-04-08
Bonjour Nell! Intéressant comme recette! je vais essayer avec poitrine sans peau. Merci !

Répondre au commentaire


09 avril 2020, 17:21
Allô Carmy,

Ce sera surement bon avec des poitrine, ce sera un plaisir de lire ton commentaire. Bonne réussite.

Bonne continuité et au plaisir ma chère.

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