Marinade épicée au trois moutardes et à la bière pour bbq de Metro
(Source: Metro)
Pour les viandes rouges
½ tasse d'huile d'olive
1 tasse de bière
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à table de moutarde de Meaux
¼ c. à thé de poivre de Cayenne
Au goût, sauce forte au choix (harissa, Tabasco)
Dans un bol, verser l'huile et la bière. Incorporer les trois moutardes et le poivre de Cayenne tout en fouettant. Assaisoner au goût de sauce forte. Mélanger de nouveau. Réfrigérer
Donne 1 ½ tasse
Pour les viandes rouges
½ tasse d'huile d'olive
1 tasse de bière
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à table de moutarde de Meaux
¼ c. à thé de poivre de Cayenne
Au goût, sauce forte au choix (harissa, Tabasco)
Dans un bol, verser l'huile et la bière. Incorporer les trois moutardes et le poivre de Cayenne tout en fouettant. Assaisoner au goût de sauce forte. Mélanger de nouveau. Réfrigérer
Donne 1 ½ tasse
Source: Metro
Recette
970, publiée le
2003-08-04 à 00:00, 130 vues