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Marinade grecque pour brochette de boulettes de Swetee28

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Marinade grecque (source:sur le site)

Salut à toi et bienvenur parmis nous. moi je fais une marinade grecque mais je fais mariner des boulettes de boeuf haché au lieu des cubes de poulet. c'est moins dispendieux quand elles ne sont pas en spécial. de Swetee28

1/2 tasse d'huile
1 1/2 c. à table jus citron
1/2 oignon haché
1 c. à thé moutarde
1/4 c. à thé épices à steak
2 feuilles de laurier
1 c. à table base soupe au poulet
2 gousses d'ail
1 c. à table sauce soya
1 c. à table vinaigre
1/4 c. à thé d'origan

Mêler le tout et faire mariner les morceaux de viandes pas plus de 3 hrs.

Boulettes pour brochette

1 1/2lb boeuf haché
1/2 tasse d'oignon
1/3 tasse gruau ou chapelure
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre

Bien mélanger et faire 24 boulettes de 1 oz. Les faire mariner et les embrocheter avec oignon et piment. Cuire à 350°F durant environ 20 minutes. Servir avec un riz grecque



Source: Swetee28
Recette 789, publiée le 2003-07-03 à 00:00, 341 vues

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