Marinade piquante au yogourt de Myls53
Parfait pour donner un parfum des Indes à l'agneau ou au poulet
Donne une quantité suffisante pour 8 côtelettes ou un gigot d'agneau ou 4 poitrines de poulet.
Ingrédients
1 tasse de yogourt nature
1 petit oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 c à table de gingembre fais haché finement
1 c à table de coriandre fraîche hachée finement
1/2 c à thé de flocons de piment fort
1/2 c à thé de coriandre moulue
1/2 c à thé de cumin moulu
Préparation
1. Mélanger dans un robot culinaire tous les ingrédients pour obtenir une préparation onctueuse.
2. Mariner la viande pendant 8 à 12 heures avant de l'utiliser.
Source: myls53
Recette
31384, publiée le
2008-02-17 à 00:00, 59 vues