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Marinade pour chevreuil de papimarecette de Papimarecette

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Marinade
1/2 tasse de jus de citron
1/2 tasse d'huile végétale
2 gousses d'ail aché fin
1/4 c. à thé sel
1/2c.thé thym ou de romarin
ou(et)estradon séché écrassé fin
ou poivre.

dans un bol mélanger jus de citron /huile/sel/ail/romarin et poivre.
laisser mariner tout la nuit (ou de 4 a 6 heures)
ca attendrit la viande et peux transformer des coupes moins tendres en délicieux mets juteaux.
le jus de citron en bouteille remplace avantagement les citrons frais.

Bonne recette de vinégrette.


Source: papimarecette
Recette 18922, publiée le 2006-03-14 à 00:00, 610 vues

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