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Marinade pour souvlaki. de Binou

A+ a-
1 c. à thé de poivre
3 c. à thé d'orégano
3 c. à thé de paprika
3 c. à thé de poudre ou sel d'ail
3 c. à thé de sel de céleri
1 1/2 tasse d'huile végétal ou de votre choix
2 c. à table de jus de citron
Mariner les cubes de porc 24 heures
Mettre 4 cubes de porc par brochette en alternant avec des légumes.
Cuire 4 minutes de chaque côté.

Source: binou
Recette 41327, publiée le 2009-11-09 à 15:57, 771 vues

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3 Commentaires

2009-11-09 15:57
Les souvlakis ne comportent pas de légumes, c'est juste une petite remarque en passant. J'espère que tu ne m'en voudras pas. Ta marinade me semble bonne. J'aimerais que tu me dises combien de grammes approximatifs et dans quelle partie de porc pour tes cubes, en regard à ta recette de marinade. Merci !

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2009-11-09 15:57
Chère Marilouise.
Cette recette donne environ 450 ml.
Pour la sorte de porc,moi je prends de la longe désossée ou du filet et je n'ai jamais mesuré la quantité,j'y vais au pif.On peut aussi mariner des côtelettes de porc,c'est délicieux.Et en passant j'aime bien mettre des légumes,moi,je ne fais jamais comme les autres,c'est ce qui fait mon charme!Binou

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2009-11-09 15:57
Merci pour ta réponse. J'essaierai avec des filets car avec la longe je trouvais que ce n'était pas assez tendre la fois que j'en avais fait.

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