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Marmelade de rhubarbe de Loubar

Loubar
Par Loubar Aucune photo
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Ingrédients

4 tasses de rhubarbes coupées en petits bouts d'un pouce environ
1/3 de tasse de sucre ou 1/2 si la rhubarbe est très acide (la mienne est douce)
1 paquet de jello fraises
1/2 boîte d'ananas broyées (petit format)

Préparation

Faire bouillir 7 minutes le sucre et la rhubarbe.
Ajouter le jello aux fraises et bien brasser.
Ajouter la demie boîte d'ananas, mélanger et mettre en pot.

Recette de mon ex-voisine.
Source: Loubar
Provenance: Marianne Desjardins
Recette # 62647, crée le 2019-08-06 08:02:04 , Vu 347 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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7 Commentaires et 4 réponses

2019-08-06
Bonjour Loubar,

Wow! C'est du rapide ça mon amie.

J'irai chercher le Jello et l'ananas aujourd'hui.

Tu en auras nouvelle.

Grand merci et bonne semaine.

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06 août 2019, 15:35
Allô Loubar,

La marmelade est faite, elle fut sur mon gâteau pour le dessert de ce midi, vraiment bonne très content de l'avoir essayée.

J'ai du aller à l'épicerie deux fois, comme je n'achète jamais de Jello je me suis trompé et j'ai acheté du Jello sans sucre, du léger… De peur que la recette soit manquée je suis retourné chercher le bon… Presque plus long l'achat du Jello que de faire la marmelade.

Je la voit parfaitement dans un gâteau roulé, certain que je vais l'essayer.

Grand merci d'avoir partagée si vite, très apprécié.

J'ai ajouté la recette au poste de recettes à la rhubarbe des cuistots. Voici le lien.

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=46379&charge=true&start=40

À refaire.

Au plaisir.

2019-08-06
Bonjour Nell,

Tellement contente que la recette te plaise mon cher Nell, c'est toujours toi qui fait d'excellentes recettes.
Merci pour toutes ces fleurs j'en suis très flattée quoi que cette recette n'est pas ma création mais bien celle de mon ex-voisine.

Merci beaucoup !
Douce soirée !

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2019-08-07
Bonjour Nell et Loubar, le fait que ce soit 2 ingrédients très acides, la rhubarbe et l'ananas, est-ce la texture est celle d'une vraie marmelade et est-ce assez sucré?

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2019-08-07
Bonjour Amielle,

Comme j'avais de la rhubarbe verte j'ai donc laissé cuire un peu plus, puis j'ai goûté et décidé d'ajouter un peu de jus de citron. La préparation terminée ressemble d'avantage à une confiture qu'à une marmelade. En ce qui me concerne c'est assez sucré, mais je dois te dire que j'aime bien les confitures un brin surettes.

Tu sais si tu fais la confiture et que tu trouves qu'elle manque de sucre tu peux en ajouter immédiatement après avoir ajouter le jello et avoir goûté. Il suffira de brasser doucement jusqu'à faire fondre le sucre ajouté et reporter à ébullition pour deux minutes. C'est un truc que je fais souvent quand je fais des confitures au pif.

En espérant t'avoir aidé.

Au plaisir.

Salutation Loubar, Amielle et tout le monde.

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09 août 2019, 13:44
Merci Nell

2019-08-10
Doit-on garder le jus des ananas..et pour le jello petite ou grosse boîte ! Merci

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10 août 2019, 10:46
Bonjour Jojo,

Oui on garde le jus donc la boîte dans son entier et pour le Jello j'ai pris la petite boite et l'affaire est parfaite. Je n'avais pas d'ananas broyés, j'ai donc pris une petite boite de ceux en tranche et au bras mélangeur je les ai brises en fin morceaux.

Bonne cuisine.


2019-08-16
Bonjour Nell, je te suis reconnaissante d'avoir répondu à Jojo pour moi. Je ne suis pas toujours devant l'écran car marcher m'est encore très douloureux.
Bon vendredi à vous 2 !

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19 août 2019, 12:35
Allô Loubar,

Ce fut un plaisir, je me doutais bien de ton état, alors je me suis permis de répondre pour toi.

Courage mon amie et que le meilleur.

Bonne semaine.

2019-08-20
Allo Nell,

Merci encore tu es si serviable.

Bon souper & douce soirée !

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