Marmelade de rhubarbe et d'oranges de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Confitures, gelées, marmelades, marinades
2½ kg (5 lbs) de rhubarbe
2½ kg (5 lbs) de sucre
6 oranges
2 citrons
Laver et couper la rhubarbe en cubes.
Peler les oranges et les couper en petits morceaux, ainsi que les citrons.
Trancher ces derniers en très fines lanières.
Ajouter le sucre et laisser reposer toute une nuit.
Cuire à feu doux jusqu’à la consistance d’une gelée.
2½ kg (5 lbs) de sucre
6 oranges
2 citrons
Laver et couper la rhubarbe en cubes.
Peler les oranges et les couper en petits morceaux, ainsi que les citrons.
Trancher ces derniers en très fines lanières.
Ajouter le sucre et laisser reposer toute une nuit.
Cuire à feu doux jusqu’à la consistance d’une gelée.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78555, publiée le
2024-10-01 à 16:21, 73 vues