Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Marmelade ou compote d'oignons de Distasio

A+ a-
Voici la recette que Josée di Stasio a déjà donné à l'émission de Pinard. tout simplement délicieuse.

Couper en demi-rondelles des oignons rouges ou jaunes-(4 à 6 moyens).

Dans un wok ou une grande poêle avec couvercle, verser un peu d'huile et beurre et ajouter les oignons. Faire 'tomber' ceux-ci c'est-à-dire les faire cuire sur feux très doux jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres mais sans les faire colorer. Quand ils commencent à tomber, mettre le couvercle sur la poêle pour qu'ils cuisent dans leur propre vapeur. Ça prend environ 30 minutes.

Enlever le couvercle, ajouter environ 2. à soupe de cassonade et ajouter 1/3 de tasse de vin blanc (Noilly Pratt- ou quelque chose comme ça!!!)... Faire réduire sans le couvercle...

Puis ajouter du vinaigre balsamique, environ 2 à 3 c. à soupe et laisser réduire...

Mettre dans un pot au frigo.
Se sert avec tout, tout, tout...

NOUMY

Source: Distasio
Recette 14345, publiée le 2005-10-05 à 00:00, 6965 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes