Mélange d'épices b.b.q. de Nell
2 cuil a soupe de paprika
1 cuil. a soupe ce cumin moulu
1 cuil. a soupe de coriandre moulu
1 cuil. a thé de thym
1 cuil. a the de poudre d`ail
1 cuil. a thé de poudre de cayenne
1 cuil. a soupe de poudre d`oignon
2 cuil. a soupe de sel
1 cuil. a soupe de sucre
Bien mélanger et utiliser sur viande au four ou au B.B.Q. sur broche.
Si vous voulez utiliser ce mélange sur le grill, éliminer le sucre, car il brûle trop vite et rend la cuisson difficile.
Vous pouvez ajouter des miettes de bacon du commerce dans le mélange, il suffit de les écraser au maximum.
Si vous faite un poulet entier, mettez du mélange aussi a l`intérieur.
Source: nell
Recette
48705, publiée le
2011-06-12 à 10:49, 1666 vues