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Mélange maître au robot boulanger de Lise

Par Lise Aucune photo
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Cette recette ne vient pas de moi, je l'ai prise il y a quelques années sur internet. Espérant qu'elle va vous servir autant qu'à moi.

Mélange maître pour pain au robot boulanger et ses variantes.

13 tasses de farine tout usage ou à pain
1/2 tasse de sucre
2 c. à thé de sel
1/2 tasse de lait en poudre

Bien mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et mettre dans un contenant qui ferme hermétiquement.

Pour faire un pain prendre :

1-1/4 tasse d'eau tiède
3-1/3 tasses du mélange
1-1/2 c. à soupe de beurre, margarine ou huile
2 c. à thé de levure pour machine à pain.

N'oubliez surtout pas de suivre les indications pour votre machine à pain.

Voici d'autres variantes pour faire ce pain à ajouter aux ingrédients décrites ci-dessus.

Pain aux raisins et cannelle : Au signal sonore de votre machine ajouter 1/2 tasse de rainsins secs et 1-1/2 c. à thé de cannelle.

Pain français : éliminer le beurre ou l'huile.

Pain sucré : ajouter 1 c. à table de sucre dans votre robot et casser 1 oeuf dans la tasse à mesurer qui contient l'eau.

Pain aux herbes : ajouter 1-1/2 c. à thé d'herbes séchées comme romarin, basilic, aneth, etc...

*************************************

Je vous souhaite donc bonne fournée!

Source: Lise
Recette # 20389, crée le 2006-05-20 00:00:00 , Vu 1476 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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5 Commentaires

2006-05-20
très gentil de nous faire partager ton savoir je l'ai appliqué ça me simplifie beaucoup la tâche .

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2006-05-20
depuis mon premier commentaire ,j'ai essayé beaucoup de recettes de pains , pour finalement revenir à ton mélange. pour ce qui est du pain blanc et pain français ce sont les meilleures .( excluant le pain tressé de sukie qui est le meilleure pain d'accompagnement )
je te remercie j'apprécie ce mélange qui me fait épargne du temps .

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2006-05-20
c`est la meilleur recette a vie en tout cas j`en ais essayer je ne sais pas combien et celle-la est la derniere et la recette est pratique,
pour ma part j`ajoute 1 c thé de sel de plus et je triple la recette et la place dans un gros contenant et je brasse le tout a chaque fois que je m`en sers
merci

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2014-05-04
Bravo! pour la recette de pain au robot boulanger.
Excellente recette et je ne fait que celle la.
Un gros merci de partager. Yol.

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2014-05-05
Merci Yol pour votre commentaire, ça me fait plaisir.

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