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Méli-mélo de légumes au coeur de filet de saumon fumé de Mamina13

Méli-mélo de légumes au coeur de filet de saumon fumé de Mamina13 | Photo de Mamina13
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INGRÉDIENTS. Pour 4 personnes

1 coeur de filet de saumon fumé

2 carottes

3 courgettes

1 petite botte de ciboulette

4 cas de crème de coco

1 citron coupé en rondelles et le jus d'un citron

2 pincées de piment d'espelette

sel et poivre



Dans saladier , mélangez le jus de citron et la crème de coco, le piment d'espelette, sel et poivre et la ciboulette

et laissez mariner le coeur de filet coupé en dès pendant 1 h

Râpez les carottes et 1 courgette

Coupez les autres à la mandoline en tranches fines, en vous aidant d'un emporte pièce placez les tranches en quinquonce, et garnir le cercle de légumes râpées et de saumon avec la sauce,

Décorez de brins de ciboulette et enlevez délicatement le cercle, servir avec des tranches de citrons

Source: Mamina13
Recette 57681, publiée le 2015-01-05 à 14:14, 354 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Louise b.
2015-01-08 05:12
Sublime présentation, bravo !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Denise b
2015-01-08 09:20
La photo est très belle. Les couleurs sont naturelles et appétissante, le montage est comme dans les grands restaurent chics. Bravo!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Klyde
2015-01-11 17:16
Très belle présentation. Ça semble rafraichissant ...Ça me mets l'eau à la bouche
Je vais j'essayer .
Merci.

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