Mendiants rafraîchis au thé et au jurançon de Marité
ingrédients :
12 figues séchées
12 pruneaux
2 c à soupe de raisins secs de corinthe
2 c à soupe d'amandes effilées
20cl de jurançon
2 citrons
20cl de thé earl grey
4 c à soupe de crème fraîche épaisse
quatre épices, poivre
verser 20cl de thé bien chaud sur les fruits secs(raisins secs,figues,pruneaux)
laisser glonfer au minimun 30 mn
tranvaser les fruits gonfler dans un plat, verser le jus des citrons et le jurançon, poivrer au moulin et ajouter 4 pincées de quatre-épices
entreposer au réfrigérateur pendant 45 mn
répartisser les mendiants et le jus de macération dans 4 coupes, ajouter 1 cuillerée de crème et parsemer d'amandes effilées.
12 figues séchées
12 pruneaux
2 c à soupe de raisins secs de corinthe
2 c à soupe d'amandes effilées
20cl de jurançon
2 citrons
20cl de thé earl grey
4 c à soupe de crème fraîche épaisse
quatre épices, poivre
verser 20cl de thé bien chaud sur les fruits secs(raisins secs,figues,pruneaux)
laisser glonfer au minimun 30 mn
tranvaser les fruits gonfler dans un plat, verser le jus des citrons et le jurançon, poivrer au moulin et ajouter 4 pincées de quatre-épices
entreposer au réfrigérateur pendant 45 mn
répartisser les mendiants et le jus de macération dans 4 coupes, ajouter 1 cuillerée de crème et parsemer d'amandes effilées.
Source: marité
Recette
16633, publiée le
2005-11-12 à 00:00, 71 vues