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Mendiants rafraîchis au thé et au jurançon de Marité

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ingrédients :
12 figues séchées
12 pruneaux
2 c à soupe de raisins secs de corinthe
2 c à soupe d'amandes effilées
20cl de jurançon
2 citrons
20cl de thé earl grey
4 c à soupe de crème fraîche épaisse
quatre épices, poivre

verser 20cl de thé bien chaud sur les fruits secs(raisins secs,figues,pruneaux)
laisser glonfer au minimun 30 mn

tranvaser les fruits gonfler dans un plat, verser le jus des citrons et le jurançon, poivrer au moulin et ajouter 4 pincées de quatre-épices
entreposer au réfrigérateur pendant 45 mn

répartisser les mendiants et le jus de macération dans 4 coupes, ajouter 1 cuillerée de crème et parsemer d'amandes effilées.



Source: marité
Recette 16633, publiée le 2005-11-12 à 00:00, 71 vues

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  • Modification rapide
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3 Commentaires

Photo de profil de Mate bella
2005-11-12 00:00
Marité, qu'est-ce que du juraçon?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Marite
2005-11-12 00:00
le jurançon mate bella est un vin blanc

Répondre au commentaire


Photo de profil de Mate bella
2005-11-12 00:00
Merci de ta réponse rapide

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