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Mes brioches à l'érable au robot boulanger de Boulis

Toffee
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Recette de sélène, prise sur le blog de Esther B mais modifié par moi en ce qui concerne le remplissage

Quantité:12

Ingrédients:
1 tasse d'eau
1 gros oeuf
1/4 tasse de margarine ou de beurre ramolli
3 tasses de farine
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de levure

Remplissage :
1/2 tasse de sirop d'érable (moi juste un filet partout par-dessus la cassonade)
1/4 tasse de margarine ou de beurre ramolli
2 c. à thé de cannelle moulue
¼ tasse de cassonade

Glaçage : ( j'ai fait la ½ )
1 tasse de sucre en poudre
1/2 c. à thé d'extrait d'érable
1 à 2 c. à soupe d'eau chaude

Mettre tous les ingrédients du pain dans la machine selon les instructions du manufacturier au cycle dough.
Une fois la pâte prête l'abaisser sur une surface enfarinée en un rectangle de ¼ po.
Tartiner le rectangle de pâte avec le remplissage (étendre de la margarine sur la pâte, saupoudrer d'un peu de cassonade, la cannelle 1 c à thé, arroser du sirop d'érable)
Rouler comme un gâteau roulé, puis couper en rondelles égales.
Placer dans un plat graisser et laisser lever environ 1h avec lumière allumée.
Cuire au four préchauffé à 350°F pendant environ 15 minutes.
Sortir du four laisser reposer 10 minutes et garnir du glaçage.

Source: boulis
Recette 37078, publiée le 2008-11-16 à 17:59, 1305 vues

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