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Mes fèves au lard de Muscade

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(en français: mes beans maison )

900 g. de fève St-Arnaud
1 tasse de sirop d'érable
1 c. thé de sel
1/4 c. thé de poivre
1/4 lb. de lard salé
1 grosse c. à thé de moutarde sèche.

Recouvrir les fèves d'eau et laisser tremper environ 12 heures.
Rincer les fèves et mettre de la nouvelle eau pour les couvrir.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Cuire à 250F environ 8 heures.
Vérifier de temps à autre s'il manque de l'eau et en ajouter au besoin.
Par : Muscade



Source: Muscade
Recette 3052, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 231 vues

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