* mesure impériale...................mesure métrique de Jassylee

PRODUITS LAITIERS

Beurre..........1 tasse..........224 grammes

Fromages râpés, parmesan exclu

1 tasse..........113 grammes
1/2 tasse..........57 grammes

Parmesan râpé

1/2 tasse..........46 grammes
1 cuil.table..........6 grammes

Fromage cottage

1 tasse..........236 grammes

Lait et babeurre

1 tasse..........242 grammes

Crème sure

1 tasse..........241 grammes

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HARICOTS SECS

Haricots nains

1 tasse..........184 grammes

Lentilles

1 tasse..........191 grammes

Haricots blancs

1 tasse..........190 grammes

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CORPS GRAS

Huile

1 tasse..........210 grammes

Graisse végétale

1 tasse..........188 grammes

Margarine

1 tasse..........224 grammes

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FRUITS (NATURES)

1 livre..........500 grammes
1/2 livre...8 onces..........250 grammes

Pour obtenir une mesure en grammes, multiplier le nombre de livre par 450 ou le nombre d`onces par 28.

Jus de fruits en boîte

1 tasse..........247 grammes

Raisins secs

1 tasse..........142 grammes

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CÉRÉALES

Maïs

1 tasse..........152 grammes

Farine tout usage (non tamisé, à la cuillère)

1 tasse..........125 grammes
2/3 tasse..........83 grammes
1/2 tasse..........63 grammes
1/4 tasse..........31 grammes

Farine de seigle

Pâle tamisé

1 tasse 88 grammes

Foncée tamisée

1 tasse..........127 grammes

Blé entier

1 tasse..........132 grammes

Farine d`avoine

1 tasse..........72 grammes

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VIANDES ET POISSONS

1 livre..........500 grammes
1/2 livre....8 onces.........250 grammes

Poulet cuit en dés

1 tasse..........136 grammes

Viandes cuites en dés

1 tasse..........142 grammes

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DIVERS

Poudre à pâte

1 cuil.table..........12 grammes ou 5 millitres

Soda à pâte, sel épices

1 cuil.thé..........4 grammes ou 5 millilitres.

Pour obtenir une mesure en millilitres, multiplier le nombre de cuillères à table par 15 ou le nombre de cuillères à thé par 5

Ketchup

1 tasse..........273 grammes

Chocolat amer ou demi sucré

1 tasse..........225 grammes

Chapelure

de pain humide

1 tasse..........46 grammes

de pain sèche

1 tasse..........113 grammes

de craquelins

1 tasse..........70 grammes

de biscuits graham

1 tasse..........86 grammes

Eau

1 tasse..........237 grammes

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FRUITS SECS

Amandes

1 tasse..........152 grammes

Arachides

1 tasse..........144 grammes

Pacanes

1 tasses..........108 grammes

Noix

1 tasse..........100 grammes

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PÂTES ET RIZ

Macaroni 1 pouce

1 tasse..........123 grammes

Coquillettes

1 tasse..........115 grammes

Nouilles 1 pouce

1 tasse..........73 grammes

Riz avant cuisson

1 tasse..........182 grammes
1/2 tasse..........91 grammes

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SIROP ET SUCRE

Sirop de maïs

1 tasse..........328 grammes

Miel

1 tasse..........332 grammes

Mélasse

1 tasse..........309 grammes

Cassonade tassée

1 tasse..........200 grammes

Sucre granulé

1 tasse..........200 grammes
2/3 tasse..........133 grammes
1/2 tasse..........100 grammes
1/4 tasse..........50 grammes
1 cuil.table..........13 grammes

Sucre en poudre ou à glacer, tamisé

1 tasse..........95 grammes
1/2 tasse..........48 grammes

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LÉGUMES

Natures

1 livre..........500 grammes
1/2 livre...8 onces..........250 grammes

Carottes en cubes

1 tasse..........137 grammes

Céleri

1 tasse..........121 grammes

Champignons frais tranchés

1 tasse..........68 grammes

Oignons hachés

1 tasse..........135 grammes

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TEMPÉRATURE DU FOUR

550°F.......290°C
525°F.......270°C
500°F.......260°C
475°F.......240°C
450°F.......230°C
425°F.......220°C
400°F.......200°C
375°F.......190°C
350°F.......180°C
325°F.......160°C
300°F.......150°C
275°F.......140°C
250°F.......120°C
200°F.......100°C
170°F........80°C
150°F........70°C
140°F........60°C

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MESURES LINÉAIRES

16 pouces..........40cm
14 pouces..........35cm
12 pouces..........30cm
10 pouces..........25cm
8 pouces..........20cm
6 pouces..........15cm
5 pouces..........12,5cm
4 pouces..........10cm
3 pouces..........7,5cm
2 pouces..........5cm
1 pouces..........2,5cm
1/2 pouce..........1cm

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LIQUIDES

1/2 tasse..........4 onces..........10 cl
7/8 tasse..........7 onces..........20 cl
2 1/4 tasses..........18 onces..........50 cl
3 1/4 tasses..........26 onces..........75 cl
4 1/2 tasses..........35 onces..........1 litre

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CUILLÈRES

1 cuillère café = 1 cuillère à thé
1 cuillère à soupe = 1 cuillère à table

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POIDS (arrondis, approximatifs)

1 once..........30 grammes
1 3/4 once..........50 grammes
2 onces..........60 grammes
3 onces..........90 grammes
3 1/2 onces..........100 grammes
4 1/2 onces..........125 grammes
5 1/2 onces..........150 grammes
7 onces..........200 grammes
8 onces..........250 grammes
10 1/2 onces..........300 grammes
14 onces..........400 grammes
1 livre et 2 onces..........500 grammes
1 livre et 5 onces..........600 grammes
1 1/2 livre.......700 grammes
1 livre et 12 onces..........800 grammes
2 livres..........900 grammes
2 livres et 3 onces..........1 kg
4 1/2 livres..........2 kg
6 1/2 livres..........3 kg
9 livres..........4 kg
11 livres..........5 kg

Il est préférable de peser les ingrédients mentionnés en g ou en kg dans les volumes car le poids est la mesure la plus précise.
Si vous ne disposez pas d`une balance métrique pour les aliments,le tableau ci dessous donnent les équivalences en livres et en onces avoir du poids ( ne pas confondre avec les onces liquides et pour certain aliments,en cuillères ou en tasse.

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FARINE

2 cuil.table..........30 grammes
1/2 tasse..........60 grammes
1 tasse..........125 grammes
2 tasses..........250 grammes
4 tasses...1 livre.....500 grammes

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BEURRE, SAINDOUX, GRAISSE VÉGÉTALE

1 cuillère à table..........30 grammes
2 cuillères à table..........50 grammes
3 cuillères à table..........75 grammes
4 cuillères à table..........100 grammes

1/4 livre..........125 grammes

1/2 livre..........250 grammes
1 livre..........500 grammes

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PETITES MESURES

1/4 cuil.thé..........1 ml
1/2 cuil.thé..........2 ml
1 cuil.thé..........5 ml
5 cuil.thé..........25 ml
1 cuil.table..........15 ml

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MESURE LIQUIDES

1/4 tasse.......... 60 ml
1/3 tasse..........80 ml
1/2 tasse..........125 ml
1 tasse..........250 ml
2 tasses..........500 ml

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MESURES SÈCHES

1/4 tasse..........50 ml
1/2 tasse..........125 ml
1 tasse..........250 ml
2 tasses..........500 ml

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MASSE

1 once..........28.5 grammes
1/4 livre.....un peu moins de..........125 grammes
1/2 livre.....un peu moins de..........250 grammes
3/4 livre.....un peu moins de..........375 grammes
1 livre.....un peu moins de..........500 grammes
2 livres.....un peu moins de..........1kg

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MOULES À GÂTEAU

Les formats pour les moules sont en :

Format impérial.....volume métrique.....format au centimètre près

Rond

8 x 1 1/2 pouces.....20 cm x 4 cm

Carré

8 x 8 x 2 pouces.....2 litres.....20 x 20 x 5 cm

9 x 9 x 2 pouces.....2,5 litres.....22 x 22 x 5 cm

Rectangulaire

13 x 9 x 2 pouces.....3 litres.....33 x 23 cm x 5 cm

Moules à pain

8 x 4 x 3 pouces.....1,5 litre.....20 x 10 x 7.5 cm

9 x 5 x 3 pouces.....2 litres.....22 x 12 x7.5 cm

Assiette à tarte

9 pouces.....1 litre.....22 x 3 cm

Casseroles

1 pinte..........1 litre
1 1/2 pintes..........1.5 litre
2 pintes..........2 litres
2 1/2 pintes..........2.5 litres
3 pintes..........3 litres

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Conversion

Mesures impériales liquides

1 gallon = 160 onces = 4 pintes = 8 chopines = 20 tasses
1 pinte = 40 onces = 2 chopines = 5 tasses
1 chopine = 20 onces = 2 1/2 tasses
1 demiard = 10 onces = 1 tasse et 2 onces
1 tasse = 8 onces

1 gallon = 160 onces
1 pinte = 40 onces
1 chopine = 20 onces
1 demiard = 10 onces
1 tasse = 8 onces

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Tasse = cuillère à table ou cuillère à thé

1 tasse = 16 cuil.table ou 48 cuil.thé
3/4 tasse = 12 cuil.table ou 36 cuil.thé
2/3 tasse = 10 2/3 cuil.table ou 32 cuil.thé
1/2 tasse = 8 cuil.table ou 24 cuil.thé
1/3 tasse = 5 1/3 cuil.table ou 16 cuil.thé
1/4 tasse = 4 cuil.table ou 12 cuil.thé
1 cuil.table = 3 cuil.thé

Jassylee

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1 once = 2 cuil.table

2 1/2 tasses = 1 boîte de conserves de 20 onces
2 tasses moins 2 cuil.table = 1 boîte de conserve de 15 onces
3 1/2 tasses = 1 boîte de conserves de 28 onces

Fuschia

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Table de conversions du système impérial au système métrique

Poids :
1 once ---------------------28 grammes
1 1/4 once -------------------35 grammes
1 1/2 once--------------------42,5 grammes
1 3/4 once--------------------50 grammes
3 1/2 onces -------------------100 grammes
4 1/2 onces--------------------125 grammes
7 onces --------------------200 grammes
9 onces --------------------250 grammes
10 onces--------------------300 grammes
18 onces -------------------500 grammes = 1 livre


Produits en poudre :
(farine- épices- café….)
1 cuil.thé -----------------3 grammes
1 cuil.table ---------------9 grammes
4 cuil.table ---------------50 grammes
9 cuil.table ---------------125 grammes = 1/4 livre
18 cuil.table --------------250 grammes = 1/2 livre
36 cuil.table --------------500 grammes = 1 livre


Sucre :
1 cuil.thé -----------------5 grammes
1 cuil.table ---------------15 grammes
3 cuil.table ---------------50 grammes
6 1/2 cuil.table -------------125 grammes = 1/4 livre
13 cuil.table --------------250 grammes = 1/2 livre
26 cuil.table --------------500 grammes = 1 livre


Beurre :
2 cuil.table ---------------50 grammes
4 1/2 cuil.table -------------125 grammes = 1/4 livre
9 cuil.table ---------------250 grammes = 1/2 livre
18 c. à table --------------500 grammes = 1 livre
Liquides :
1 cuil.thé -----------------60 gouttes
1 cuil.dessert -------------2 cuil.thé
1 cuil.table ---------------2 cuil. à dessert
1 tasse --------------------16 cuil.table
1 c. à thé -----------------1/2 centilitre
2 c. à thé -----------------1 centilitre


1/8 cuil.thé ----------------0.5 ml
1/4 cuil.thé ------------------1 ml
1/2 cuil.thé ------------------2 ml
1 cuil.thé ------------------5 ml
1 cuil.table ----------------15 ml
1/4 tasse----------------------50 ml
1/3 tasse--------------------75 ml
1/2 tasse ---------------------100 ml
2/3 tasse -------------------125 ml
3/4 tasse ---------------------150 ml
1 tasse -------------------- 250 ml

Fuschia

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Jassylee