Mets cambodgien de Turbinego
Ingrédients :
1 poulet
Huile (pour dorer)
Boeuf
Carottes
Céleri
Choux-fleurs
Piment
Oignons
Pois mange-tout
Sauce cambodgienne :
1 portion de sauce calmar
3-4 portions d'eau
1 portion de sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe de sauce soya chinois (tamari)
Sel, poivre
1 cuillère à soupe de sauce piquante forte
Instructions :
Dans un wok, faire sauter le poulet avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réserver.
Faire revenir le boeuf dans l'huile. Réserver.
Sauter les carottes, le céleri, les choux-fleurs, le piment, les oignons et les pois mange-tout. Ajouter la viande réservée.
Préparer la sauce cambodgienne en mélangeant la sauce calmar, l'eau, la sauce aux huîtres, la sauce soya chinois, le sel, le poivre et la sauce piquante forte. Verser sur les ingrédients sautés.
Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits et que les saveurs se mélangent.
Servir chaud et régalez-vous !
1 poulet
Huile (pour dorer)
Boeuf
Carottes
Céleri
Choux-fleurs
Piment
Oignons
Pois mange-tout
Sauce cambodgienne :
1 portion de sauce calmar
3-4 portions d'eau
1 portion de sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe de sauce soya chinois (tamari)
Sel, poivre
1 cuillère à soupe de sauce piquante forte
Instructions :
Dans un wok, faire sauter le poulet avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réserver.
Faire revenir le boeuf dans l'huile. Réserver.
Sauter les carottes, le céleri, les choux-fleurs, le piment, les oignons et les pois mange-tout. Ajouter la viande réservée.
Préparer la sauce cambodgienne en mélangeant la sauce calmar, l'eau, la sauce aux huîtres, la sauce soya chinois, le sel, le poivre et la sauce piquante forte. Verser sur les ingrédients sautés.
Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits et que les saveurs se mélangent.
Servir chaud et régalez-vous !
Source: TURBINEGO
Recette
21702, publiée le
2006-07-23 à 00:00, 14 vues