Miche de pain à l'oignon de Lipton
Dossiers: Enveloppe de soupe Lipton®
Préparation : 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Fermentation: 1 heure
5 tasses farine tout usage 1,25 L
2 sachets Mélange à recettes et soupe Lipton à l'oignon
1 sachet levure à action rapide
2 c. à table sucre blanc granulé 25 mL
2 c. à table fromage parmesan 25 mL
2-1/4 tasse eau 550 mL
2 c. à table margarine 25 mL
1 oeuf
1 c. à table eau 15 mL
Mettre de côté 1 tasse de farine (250 mL).
Mélanger le reste de la farine, le mélange à soupe, le sucre et le fromage.
Chauffer l'eau et la margarine jusqu'à ce qu'ils soient chauds au toucher, 125°F (50°C).
Verser le liquide chaud dans les ingrédients secs.
Ajouter assez de farine réservée pour atteindre la consistance de pâte désirée.
Pétrir la pâte 10 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Couvrir la pâte; laisser reposer 10 minutes.
Diviser la pâte en 2 et former deux longues miches de pain, 1/4 pouce (6 mm) de profondeur.
Couvrir avec un linge humide; faire lever la pâte pendant 50-60 minutes jusqu'à ce que le volume double.
Dans un petit bol, combiner l'oeuf et l'eau.
Badigeonner le pain avec ce mélange.
Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 25-30 minutes.
Donne 2 pains.
Cuisson: 30 minutes
Fermentation: 1 heure
5 tasses farine tout usage 1,25 L
2 sachets Mélange à recettes et soupe Lipton à l'oignon
1 sachet levure à action rapide
2 c. à table sucre blanc granulé 25 mL
2 c. à table fromage parmesan 25 mL
2-1/4 tasse eau 550 mL
2 c. à table margarine 25 mL
1 oeuf
1 c. à table eau 15 mL
Mettre de côté 1 tasse de farine (250 mL).
Mélanger le reste de la farine, le mélange à soupe, le sucre et le fromage.
Chauffer l'eau et la margarine jusqu'à ce qu'ils soient chauds au toucher, 125°F (50°C).
Verser le liquide chaud dans les ingrédients secs.
Ajouter assez de farine réservée pour atteindre la consistance de pâte désirée.
Pétrir la pâte 10 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Couvrir la pâte; laisser reposer 10 minutes.
Diviser la pâte en 2 et former deux longues miches de pain, 1/4 pouce (6 mm) de profondeur.
Couvrir avec un linge humide; faire lever la pâte pendant 50-60 minutes jusqu'à ce que le volume double.
Dans un petit bol, combiner l'oeuf et l'eau.
Badigeonner le pain avec ce mélange.
Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 25-30 minutes.
Donne 2 pains.
Source: Lipton
Recette
26333, publiée le
2010-06-03 à 08:03, 589 vues
