Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Miche de pain au miel et au gruau (map) de Esther B

A+ a-
Un excellent pain avec une belle mie dense!


Miche de pain au miel et au gruau

Ingrédients


½ tasse (125 ml) eau
1 tasse (250 gr) crème sûre (crème aigre)
2 1/3 tasses (280 gr) farine tout-usage
1 tasse (90 gr) farine d'avoine « à cuisson rapide » (gruau)
¼ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
3 c. à soupe miel liquide
1 c. à thé (cc) sel
2½ c. à thé (cc) levure


Mesurer soigneusement les ingrédients. Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus. Sélectionner le cycle « dough ».
Quand le cycle est terminé, retirer la pâte du plat, la déposer dans un bol beurré, couvrir d'un linge et laisser lever 35-40 minutes.
Dégonfler la pâte avec le poing, la pétrir légèrement sur une surface enfarinée.
La déposer dans un moule graissé (moi cocotte de 2 litres).
Couvrir d'un linge et laisser lever jusqu'au bord environ 45 minutes. Faire cuire 15 minutes à 400° F (205° C) puis 25 à 30 minutes à 350° F (180° C). Démouler et badigeonner de miel chaud pendant que la miche est encore chaude.

Source : fifine


Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2008/11/miche-de-pain-au-miel-et-au-gruau-map.html

Bye!




Source: Esther B
Recette 36932, publiée le 2008-11-10 à 06:55, 338 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Ccareau
2008-11-10 06:55
la crême sûre (crême aigre) est-ce du babeurre ou de la crême sûre achetée en contenant de plastique?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Fifine
2008-11-10 06:55
Bonjour à toi,
C'est de la crème sûre acheter dans un contenant en plastique ou tu peux aussi mettre du yogourt nature.
Bye Bye

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes