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Miche (fondue) aux fruits de mer de Ti-mé

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Il y a aussi cette recette qui est délicieuse :

(4 personnes)

1 miche de pain non tranché
1 boite de chaudrée aux palourdes (celle qui est épaisse) Fait aux Îles de la Madeleine (poissonnerie et dans les super marché)
1 tasse de pétoncles
2 tasses de crevettes(on peut y mettre des morceaux de crabe ou de homard)
1 paquet (gros) de fromage Philadelphia
1 tasse de crème15% ou de lait
persil haché
échalotes hachées au goût
sel et poivre

Vider le pain à l'avance et laisser sécher la croûte environ 1 heure.
Mélanger tous les ingrédients, mettre dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu et insérer cette préparation dans la croûte de pain.
Entourer le pain de papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 1 heure à 350°F. (Moi j'ai fait cuire 1 hre 30 environ)
Tremper des morceaux de pain baguette dans la préparation pour déguster.

J'ai servi ça avec un riz aux crevettes et à l'ail.


Source: Ti-mé
Recette # 13082, crée le 2005-01-07 00:00:00 , Vu 329 fois
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