Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mijoté de lapin épicé à l'érable #1191 de Mate Bella

A+ a-
Source : Produits d'érable

2 c. s. chacun : huile et beurre
Farine assaisonnée de sel, poivre
1 lapin en morceaux
2 chacun : échalote grises, gousses ail, hachées
1½ c. s. gingembre frais haché
1½ c. thé chacun : de graines coriandre et
de graines fenouil, écrasées
1 t. vin blanc sec
2 t. bouillon poulet
½ t. sirop érable
Sel, poivre

Dans une casserole allant au four, faire chauffer l'huile et le beurre.
Enfariner les morceaux de lapin et faire dorer de tous les côtés.

Faire revenir l'échalote, l'ail et le gingembre dans le reste du gras.
Ajouter les épices, chauffer 1 min.

Déglacer au vin et mouiller avec le bouillon et le sirop d'érable.

Remettre le lapin et laisser mijoter à couvert dans un four 350°F pour 1h15 minutes; la chair doit se détacher des os.

Source: Mate bella
Recette 50179, publiée le 2011-08-22 à 11:57, 213 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes