Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mijoteuse : coq au vin en toute simplicité... ou poulet de Pico57

Mijoteuse : coq au vin en toute simplicité... ou poulet de Pico57 | Photo de Pico57
A+ a-


donne 4 portions

4 cuisses de poulet
sel et poivre noir
30 ml (2 c/soupe) huile d'olive
225 g (8 oz) champignons frais, tranchés
1 oignon, tranché en rondelles
125 ml (1/2 tasse) vin rouge
2 ml (1/2 c/thé) basilic séché
2 ml (1/2 c/thé) thym séché
2 ml (1/2 c/thé) origan séché
riz cuit chaud (facultatif)

1. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire dorer le poulet de tous les côtés. Déposer le poulet dans la mijoteuse.

2. Faire revenir l'oignon et les champignons dans la même poêle. Ajouter le vin au jus de cuisson et racler le fond de la poêle pour récupérer ce qui a collé. Ajouter à la mijoteuse. Saupoudrer de basilic, de thym et d'origan. Couvrir et cuire à BASSE température de 6 à 8 h, ou à température ÉLEVÉE de 3 à 4 h.

3. Servir le poulet et la sauce sur du riz.


Source: pico57
Recette 41522, publiée le 2009-11-24 à 20:34, 2388 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

cinq poivres
2009-11-24 20:34
Bonjour pico57,
J'aimerai savoir si tu prends des cuisses désossés. Je veux faire ta re7.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Pico57
2009-11-24 20:34
Je prends des cuisses non désossées car je trouve que la viande est plus tendre et moins sèche ainsi.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes