Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mijoteuse : soupe méditerranéenne aux crevettes de Pico57

Mijoteuse : soupe méditerranéenne aux crevettes de Pico57 | Photo de Pico57
A+ a-
donne 6 portions

3 1/2 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sel
1 boîte (400 ml / 14 oz) de tomates en dés, non égouttées
1 tasse de sauce tomate
1 oignon moyen, haché
1/2 poivron vert moyen, haché
1/2 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de vin blanc sec (facultatif)
1 tasse de champignons tranchés
1/3 tasse d'olives noires, tranchées
2 gousses d'ail émincées
1 c/thé de basilic séché
2 feuilles de laurier
1/4 c/thé de graines de fenouil, broyées
1/8 c/thé de poivre noir
450 g (1 lb) de crevettes moyennes crues, décortiquées

Mettez tous les ingrédients, sauf les crevettes, dans la mijoteuse. Couvrez et cuisez 4 à 4 1/2 heures à faible intensité ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants à la fois. Ajoutez les crevettes en brassant. Couvrez et cuisez 15 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques. Retirez et jetez les feuilles de laurier.

Note : pour une soupe plus consistante, ajoutez du poisson. Coupez du poisson blanc à chair ferme, comme la morue ou l'aiglefin, en morceaux de 2,5 cm (1 po). Ajoutez le poisson dans la mijoteuse 45 minutes avant de servir. Couvrez et cuisez à faible intensité.
J'ai utilisé du poivron rouge à la place du vert et pris sauce tomate à l'ail pour pâtes au lieu de sauce tomate ordinaire.

Source : Le grand livre de la MIJOTEUSE - 200 succulentes recettes faciles à réaliser.

Source: pico57
Recette 31025, publiée le 2008-02-07 à 00:00, 774 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes