Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mijoteuse : soupe-repas au poulet, saucisses italiennes et haricots rouges de Pico57

Mijoteuse : soupe-repas au poulet, saucisses italiennes et haricots rouges de Pico57 | Photo de Pico57
A+ a-
donne de 6 à 8 portions

30 ml (2 c/soupe) beurre non salé
1 gros oignon, en dés
3 branches de céleri, en dés
2 grosses gousses d'ail, hachées
8 tasses (2 L) de bouillon de poulet
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
1 feuille de laurier
750 ml (3 tasses) chou, émincé
1 patate douce, en dés
450 g (1 lb) saucisses italiennes ou saucisses de porc fumée, coupée en morceaux de 1,3 cm (1/2 po).
1 poitrine de poulet, coupée en lanières de 1,3 cm (1/2 po)
Sel et poivre noir

1. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail. Cuisez en brassant pendant 5 minutes. Mettez dans la mijoteuse de 5,7 - 6,8 litres (5 ou 6 pintes). Ajoutez le bouillon, les fèves rouges et la feuille de laurier.
Faire revenir les lanières de poulet et les morceaux de saucisses et mettre dans la mijoteuse. Couvrez et cuire 4 heures à LOW ou 3 heures à HIGH.

2. Ajoutez la patate douce et le chou. Continuez la cuisson 2 heures à LOW ou 1 heure à HIGH. Retirez et jetez la feuille de laurier. Salez et poivrez.

Note: Il faut utiliser une mijoteuse de grande capacité pour cette recette sinon, réduire les quantités de moitié.

J'aime bien servir avec pain à l'ail gratiné ou tout simplement avec une bonne tranche de pain et saupoudrer la soupe de fromage râpé.

Source: Pico57
Recette 31425, publiée le 2008-02-20 à 00:00, 1030 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes