Minestone de Louise B.
1 c. à table huile d'olive
½ tasse oignon en dés
½ tasse carottes en dés
½ tasse céleri en dés
2 gousses d'ail émincées
¼ tasse) persil frais haché
2 boîtes de bouillon de poulet
2 boîtes d'eau
1 petite boîte d'haricots mélangés, égouttés et rincés
½ tasse) pommes de terre pelées et coupées en dés
½ tasse courgette en dés
½ tasse chou râpé finement
½ boîte de tomates en dés
½ tasse de pâtes cuites (macaroni, rotini, pennes ou coquilles)
½ c. à thé basilic séché
½ c. à thé origan séché
½ c. à thé thym séché
Sel & Poivre au goût
1 pointe de Sambal Olek (ajout personnel)
Garniture : fromage parmesan râpé au goût
Préparation;
Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et faire revenir sans brunir pendant une dizaine de minutes.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes.
Verser dans des bols et parsemer de fromage parmesan.
Base de recette;
http://femmesqc.com
½ tasse oignon en dés
½ tasse carottes en dés
½ tasse céleri en dés
2 gousses d'ail émincées
¼ tasse) persil frais haché
2 boîtes de bouillon de poulet
2 boîtes d'eau
1 petite boîte d'haricots mélangés, égouttés et rincés
½ tasse) pommes de terre pelées et coupées en dés
½ tasse courgette en dés
½ tasse chou râpé finement
½ boîte de tomates en dés
½ tasse de pâtes cuites (macaroni, rotini, pennes ou coquilles)
½ c. à thé basilic séché
½ c. à thé origan séché
½ c. à thé thym séché
Sel & Poivre au goût
1 pointe de Sambal Olek (ajout personnel)
Garniture : fromage parmesan râpé au goût
Préparation;
Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et faire revenir sans brunir pendant une dizaine de minutes.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes.
Verser dans des bols et parsemer de fromage parmesan.
Base de recette;
http://femmesqc.com
Source: Louise B.
Recette
51157, publiée le
2012-01-20 à 05:23, 1075 vues
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