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Minestrone à l'autocuiseur de T-Fal

A+ a-
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients

- 2 oz (50 g) de beurre
- 1 petit navet (en dés)
- 4 poireaux (émincés)
- 2 branches de céleri (hachées
- 1 carotte moyenne (en dés)
- 3 haricots d'Espagne (émincés)
- 2 tomates (épluchées et hachées)
- 1 c. à soupe (15 ml) de purée de tomate
- 1 gousse d'ail écrasée (facultatif)
- 2 pintes (1,2 l) de bouillon chaud
- 2 oz (50 g) de spaghetti (en morceaux de 1 po/2,5 cm)
- 1 1/4 oz (35 g) de gruyère ou de parmesan râpé
- Sel et poivre

Faire fondre 1 oz (25 g) de beurre et faire rissoler le navet, les poireaux, le céleri et la carotte environ 5 minutes.
Ajouter les haricots, les tomates, la purée de tomate et l'ail.
Incorporer le bouillon chaud.
Fermer le couvercle et amener sous pression.
Cuire 25 minutes.
Laisser s'échapper la vapeur lentement.
Ouvrir le couvercle.
Ajouter les spaghettis et le reste du beurre.
Amener à ébullition en remuant occasionnellement et faire bouillir sans couvercle pendant 15 minutes.
Servir immédiatement et saupoudrer de fromage râpé.

http://www.fr.t-fal.ca

Source: T-fal
Recette 40631, publiée le 2009-09-24 à 07:01, 1369 vues

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