Minestrone aux légumineuses de Jojobel
4 portions
Ingrédients
2 t mélange de légumes surgelés de type italien
1 boîte de 540 ml tomates en dés
4 t bouillon de légumes
1 boîte de 540 ml haricots mélangés, rincés et égouttés
2 t bébés épinards
2 c à soupe d' huile d'olive
Facultatif:
1/4 t parmesan, râpé
Préparation
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les légumes surgelés de 2 à 3 minutes.
Ajouter les dés de tomates et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les haricots et les bébés épinards. Cuire 5 minutes.
Au moment de servir, parsemer chacune des portions de parmesan, si désiré.
Source: http://www.pratico-pratiques.com/recettes-express-5-15/recettes/minestrone-aux-legumineuses/
Ingrédients
2 t mélange de légumes surgelés de type italien
1 boîte de 540 ml tomates en dés
4 t bouillon de légumes
1 boîte de 540 ml haricots mélangés, rincés et égouttés
2 t bébés épinards
2 c à soupe d' huile d'olive
Facultatif:
1/4 t parmesan, râpé
Préparation
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les légumes surgelés de 2 à 3 minutes.
Ajouter les dés de tomates et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les haricots et les bébés épinards. Cuire 5 minutes.
Au moment de servir, parsemer chacune des portions de parmesan, si désiré.
Source: http://www.pratico-pratiques.com/recettes-express-5-15/recettes/minestrone-aux-legumineuses/
Source: Jojobel
Recette
56884, publiée le
2014-09-12 à 12:53, 1054 vues