Mini beignets classique de Mini Donut Maker
1-½ tasses de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de sucre
¼ c. à thé de sel
1 gros œuf
½ tasse de lait entier
1 c. à thé d'extrait de vanille
4 c. à soupe de beurre non salé, fondu
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un bol moyen.
Fouetter ensemble l'œuf, le lait, l'extrait de vanille et le beurre dans un bol séparé.
Mélanger les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à homogénéité.
Verser la pâte dans un sac en plastique de 1 gallon et sceller à mi-chemin. Coupez ⅛" du coin du sac. Ajouter la pâte aux moules à beignets jusqu'à ce qu'ils soient remplis environ ¾.
Cuire au four pendant 1-½ minutes. À l'aide d'un cure-dent, retournez les beignets et faites cuire encore 4 minutes.
Rendement : 28 mini beignets
2 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de sucre
¼ c. à thé de sel
1 gros œuf
½ tasse de lait entier
1 c. à thé d'extrait de vanille
4 c. à soupe de beurre non salé, fondu
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un bol moyen.
Fouetter ensemble l'œuf, le lait, l'extrait de vanille et le beurre dans un bol séparé.
Mélanger les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à homogénéité.
Verser la pâte dans un sac en plastique de 1 gallon et sceller à mi-chemin. Coupez ⅛" du coin du sac. Ajouter la pâte aux moules à beignets jusqu'à ce qu'ils soient remplis environ ¾.
Cuire au four pendant 1-½ minutes. À l'aide d'un cure-dent, retournez les beignets et faites cuire encore 4 minutes.
Rendement : 28 mini beignets
Source: Mini donut maker
Recette
66856, publiée le
2022-02-02 à 09:45, 2141 vues
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10 Commentaires et 9 réponses
2022-02-02 10:002022-02-02T10:00:32-05:00
2022-02-03 03:222022-02-03T03:22:22-05:00
2022-02-04 09:332022-02-04T09:33:44-05:00
Bonjour Nell,
Wow tes beignes ont l'air tellement bon. Tu m'as donné le petit coup de pouce ce matin à essayer cette recette lorsque j'ai vu ta magnifique photo.
Pour moi, pour une première fois et je ne suis pas bien bonne à faire des beignes déjà d'avance, je crois que j'en ai fais 1 à 2 fois dans ma vie, j'ai trouvé ça compliqué un ti-peu lol
Premièrement, j'aurais du suivre la recette à la lettre. Je pensais que la pâte serait plus liquide. J'avais vu une vidéo de quelqu'un qui préparait sa pâte à beigne avec un type de contenant à shaker et j'ai voulu utiliser un contenant semblable avec mon mélangeur rapide de tupperware que j'utilise habituellement pour préparer une sauce.
voici le lien de la video en question: https://youtu.be/pqhf202_iZs
Mon résultat n'a pas ressemblé à elle dutout. J'ai tout mis les ingrédients liquide dans ce contenant fermé que j'ai secoué. Ensuite j'ai ajouté les ingrédients secs un peu à la fois en continuant de secouer le contenant. Rendu à la fin la pâte n'était plus assez liquide et lorsque j'ai mis cette pâte dans un sac ziplock ça collait de partout :)
Quand j'ai mis la pâte dans les moules, vu que ce n'était pas liquide c'était difficile d'en mettre moins. Donc ça ne m'a pas donné des mini-beignes mais des gros quand même bien cuit. Et j'ai aussi perdu patience lorsqu'est venu le temps de les saupoudrer de sucre en poudre.
Je sais bien que c'est moi le problème, pas la machine lol La machine fonctionne super bien. C'est fantastique, ça cuit les beignes en 5 minutes.
Stéfan en a mangé 3 ce matin, c'est signe quand même qu'ils étaient bons. J'ai conservé le reste dans un ziplock car les beignes une fois refroidis, deviennent plus secs.
Je vous montre une photo de mes premiers beignes, je vais prendre de l'expérience et m'améliorer avec le temps :)
Bonne journée :)
Wow tes beignes ont l'air tellement bon. Tu m'as donné le petit coup de pouce ce matin à essayer cette recette lorsque j'ai vu ta magnifique photo.
Pour moi, pour une première fois et je ne suis pas bien bonne à faire des beignes déjà d'avance, je crois que j'en ai fais 1 à 2 fois dans ma vie, j'ai trouvé ça compliqué un ti-peu lol
Premièrement, j'aurais du suivre la recette à la lettre. Je pensais que la pâte serait plus liquide. J'avais vu une vidéo de quelqu'un qui préparait sa pâte à beigne avec un type de contenant à shaker et j'ai voulu utiliser un contenant semblable avec mon mélangeur rapide de tupperware que j'utilise habituellement pour préparer une sauce.
voici le lien de la video en question: https://youtu.be/pqhf202_iZs
Mon résultat n'a pas ressemblé à elle dutout. J'ai tout mis les ingrédients liquide dans ce contenant fermé que j'ai secoué. Ensuite j'ai ajouté les ingrédients secs un peu à la fois en continuant de secouer le contenant. Rendu à la fin la pâte n'était plus assez liquide et lorsque j'ai mis cette pâte dans un sac ziplock ça collait de partout :)
Quand j'ai mis la pâte dans les moules, vu que ce n'était pas liquide c'était difficile d'en mettre moins. Donc ça ne m'a pas donné des mini-beignes mais des gros quand même bien cuit. Et j'ai aussi perdu patience lorsqu'est venu le temps de les saupoudrer de sucre en poudre.
Je sais bien que c'est moi le problème, pas la machine lol La machine fonctionne super bien. C'est fantastique, ça cuit les beignes en 5 minutes.
Stéfan en a mangé 3 ce matin, c'est signe quand même qu'ils étaient bons. J'ai conservé le reste dans un ziplock car les beignes une fois refroidis, deviennent plus secs.
Je vous montre une photo de mes premiers beignes, je vais prendre de l'expérience et m'améliorer avec le temps :)
Bonne journée :)
2022-02-04 22:152022-02-04T22:15:14-05:00
2022-02-22 06:512022-02-22T06:51:33-05:00
Bonjour à vous tous :)
Samedi soir, l'envie de manger des beignes nous a pris et on s'est mis à deux pour les préparer. Ça tellement bien été comparativement à la fois d'avant. J'ai utilisé un sac à sandwich et coupé le coin plus petit pour étendre la pâte dans les moules, et ça été un vrai charme. Une fois les beignes cuits, j'ai laissé refroidir une quinzaine de minutes et pendant ce temps j'ai étendu du beurre fondu avant de les enrober dans le sucre en poudre avec un soupçon de cannelle.
Miam Miam Miam... ils étaient tellement bons, surtout le lendemain.
Vraiment contente, j'ai repris confiance en moi, la prochaine fois j'essais la recette à Corralou!!
Bonne journée :)
Samedi soir, l'envie de manger des beignes nous a pris et on s'est mis à deux pour les préparer. Ça tellement bien été comparativement à la fois d'avant. J'ai utilisé un sac à sandwich et coupé le coin plus petit pour étendre la pâte dans les moules, et ça été un vrai charme. Une fois les beignes cuits, j'ai laissé refroidir une quinzaine de minutes et pendant ce temps j'ai étendu du beurre fondu avant de les enrober dans le sucre en poudre avec un soupçon de cannelle.
Miam Miam Miam... ils étaient tellement bons, surtout le lendemain.
Vraiment contente, j'ai repris confiance en moi, la prochaine fois j'essais la recette à Corralou!!
Bonne journée :)
