Mini cupcakes aux carottes et glaçage au fromage à la crème #899 de Mate Bella
Source de Robin Hood
Les cupcakes miniatures sont parfaits pour les tables à dessert et pendant les fêtes, ces cupcakes aux carottes aromatisés à la cannelle émerveilleront vos invités. Ils peuvent être préparés d'avance et gardés au congélateur.
1/2 tasse d'huile végétale ou de canola Crisco® 125 ml
1/2 tasse de cassonade, tassée 125 ml
1/4 tasse de sucre 50 ml
2 oeufs
1 c à thé d'extrait de vanille pure 5 ml
1¼ tasse de farine combinée NutriMC Robin Hood® 300 ml
1 c à thé de poudre à pâte 5 ml
1 c à thé de cannelle 5 ml
1/2 c à thé de bicarbonate de soude 2 ml
Une pincée de muscade et de sel
1 ½ tasse de carottes, râpées finement 325 ml
1/3 tasse de noix ou de pacanes, hachées finement (facultatif) 75 ml
Glaçage
1/2 tasse de beurre, ramolli 125 ml
1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli 125 ml
2 tasses de sucre glace 500 ml
1 c. à thé d'extrait de vanille pure 5 ml
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºF). Tapisser des moules à mini muffins de coupelles de papier.
Battre l'huile, la cassonade et le sucre ensemble. Incorporer les oeufs un à la fois en battant bien après chaque ajout. Ajouter l'extrait de vanille.
Combiner la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs. Battre jusqu'à homogénéité. Incorporer les carottes et les noix en pliant. Verser la pâte dans les moules préparés.
Faire cuire au four préchauffé de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les cupcakes reprennent leur forme après une légère pression du doigt. Laisser refroidir dans les moules 5 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement.
Les cupcakes miniatures sont parfaits pour les tables à dessert et pendant les fêtes, ces cupcakes aux carottes aromatisés à la cannelle émerveilleront vos invités. Ils peuvent être préparés d'avance et gardés au congélateur.
1/2 tasse d'huile végétale ou de canola Crisco® 125 ml
1/2 tasse de cassonade, tassée 125 ml
1/4 tasse de sucre 50 ml
2 oeufs
1 c à thé d'extrait de vanille pure 5 ml
1¼ tasse de farine combinée NutriMC Robin Hood® 300 ml
1 c à thé de poudre à pâte 5 ml
1 c à thé de cannelle 5 ml
1/2 c à thé de bicarbonate de soude 2 ml
Une pincée de muscade et de sel
1 ½ tasse de carottes, râpées finement 325 ml
1/3 tasse de noix ou de pacanes, hachées finement (facultatif) 75 ml
Glaçage
1/2 tasse de beurre, ramolli 125 ml
1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli 125 ml
2 tasses de sucre glace 500 ml
1 c. à thé d'extrait de vanille pure 5 ml
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºF). Tapisser des moules à mini muffins de coupelles de papier.
Battre l'huile, la cassonade et le sucre ensemble. Incorporer les oeufs un à la fois en battant bien après chaque ajout. Ajouter l'extrait de vanille.
Combiner la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs. Battre jusqu'à homogénéité. Incorporer les carottes et les noix en pliant. Verser la pâte dans les moules préparés.
Faire cuire au four préchauffé de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les cupcakes reprennent leur forme après une légère pression du doigt. Laisser refroidir dans les moules 5 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement.
Source: Mate bella
Recette
49594, publiée le
2011-07-24 à 08:42, 647 vues
